DESA TLEMANG – Program Tentara Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-129 yang berlangsung di Desa Tlemang, Kecamatan Ngimbang, melaksanakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi masyarakat. Dalam acara ini, anggota Persit Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Cabang XXVII Dim 0812 dan kader PKK dari Kecamatan Ngimbang berpartisipasi aktif dalam Pelatihan Pengolahan Bahan Pangan Lokal di Balai Desa Tlemang.
Disnakkeswan Kabupaten Lamongan berkolaborasi dengan Satgas TMMD untuk menyelenggarakan pelatihan ini, yang mengajarkan teknik pengolahan daging ayam menjadi produk seperti dimsum dan nugget, serta pengolahan lele menjadi fillet yang lebih bernilai. Melalui pelatihan ini, diharapkan peserta dapat memanfaatkan sumber daya lokal untuk menciptakan produk makanan yang menarik dan bergizi.
Ibu Galuh Winardi Utomo, sebagai narasumber dari Pokja 3 TP PKK Kabupaten Lamongan, memberikan penjelasan praktis tentang pemilihan bahan makanan yang bersih, proses pengolahan, hingga cara pengemasan yang tepat. Para peserta dilatih untuk memisahkan bagian-bagian ikan lele serta mengolah daging ayam menjadi produk yang bisa diterima oleh anak-anak dan masyarakat umum.
Rundown pelatihan ini memiliki tujuan untuk meningkatkan gizi keluarga dan mencegah stunting, serta menambah keterampilan wirausaha ibu-ibu rumah tangga. Ibu Galuh menegaskan bahwa kemampuan kreativitas dalam mengolah bahan pangan dapat menghasilkan produk yang tidak saja lezat tetapi juga ekonomis.
